La Carte

Plats proposés à la carte

Entrées

Salade de Sucrine
9 €

Vinaigrette condimentée

Tartare de thon
12 €

Crème acidulée

Tartare de saumon
12 €

Et ses condiments

Brochette de St Jacques
12 €

aux agrumes

Foie gras poêlé
16 €

Et ses fruits de saison

Gambas poêlées
22 €

Sauce Thaï, salade mangue et avocat épicée

Burrata
24 €

Burrata des Pouilles (300g), pesto’ et tomates cœur de bœuf

Poêlée d’encornets
9.90 €

Viandes

Tartare de bœuf au couteau
22 €

Pommes frites

Entrecôte (300 gr.) à la poêle
26 €

Beurre maître d'hôtel, à la moelle, ail et échalote confit en chemise, purée de pomme de terre fumée

Magret de canard
28 €

Laqué au miel, confit d’échalotes, pommes rattes du Touquet poêlées

Foie de veau en persillade
32 €

Pommes rattes du Touquet

Escalope à la milanaise
33 €

Comme en Italie, accompagnée de sa salade

Carré d’agneau
34 €

croûte d'herbes, pommes frites

Filet de bœuf
39 €

Sauce au poivre, pommes Pont-neuf

Côtes de bœuf à la moelle
80 €

Pour 2 personnes, environ 1 Kg

Risottos

Risotto aux asperges à l’italienne
22 €
Risotto au champagne à l’italienne
26 €

Orange et gambas

Poissons

Tagliatelles au saumon frais
22 €
Cabillaud
22 €

Coulis de piquillos, risotto aux légumes

Thon mi-cuit
32 €

Croûte d'herbes, purée de pommes de terre fumée

St Jacques poêlées
34 €

Velouté d'asperges

Sole meunière
39 €

Pommes Rattes du Touquet

Selon arrivage du jour
80 €

Poisson cuit et servi entier (bar, St-Pierre, daurade royale etc.) pour 2 personnes

Gourmandises

Fondant au chocolat
8 €

Crème anglaise

Nougat glacé
8 €
Vacherin exotique
8 €
Salade de fruits frais
8 €
Crème brûlée
8 €
Café gourmand
10 €