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Formule Express 21,50 € (uniquement le midi)

Un plat au choix du menu + un café

MENU DE L’ARTISTE

Entrée-Plat / Plat-Dessert 29 €

Entrée-Plat-Dessert 36 €

Entrée

– Burrata, tomates cœur de bœuf, gaspacho de pastèque

– Brochette de Saint-Jacques aux agrumes

– Tartare de thon, crème acidulée

– Poêlée d’encornets

Plat

 – Côtes d’agneau, sauce pesto et sa purée fumée

– Faux-filet, compotée d’échalotes et légumes poêlés au beurre

– Cabillaud, coulis de piquillos, risotto aux légumes

– Saumon, beurre acidulé à la crème de balsamique, riz pilaf

Dessert

– Vacherin exotique

– Crème brulée

– Salade de fruits d’été

– Fondant chocolat, crème anglaise